No Recife, quando chega este mês, a ideia que se tem é que o verão já começou, porque o calor bate logo à porta. E tanto é assim, que tradicionalmente a temporada do sol sempre teve a abertura festejada no feriado de 7 de setembro, aqui em Pernambuco. O dia era comemorado com festa, bandinhas na areia da praia, shows musicais, tudo para saudar a “chegada” da estação mais quente do ano. Depois, nossas autoridades foram deixando de lado esse costume. Oficialmente, no entanto, estamos na primavera que começou no último dia 22, conforme o calendário nacional das quatro estações do ano no Brasil.
A chamada estação das flores ganha homenagem na sexta-feira, 26/9, na Casa Morim, que fica no charmoso bairro da Várzea, Zona Oeste do Recife. É lá que a partir das 19h tem a Festa da Primavera, tradição portuguesa que vai ser vivenciada também no Recife, com apresentação da cantora Ananda Botelho Mendes (foto acima), conhecida como a Carioca do Fado. O fado é gênero musical que mais se confunde com a identidade de Portugal. No repertório selecionado por Ananda, clássicos da música portuguesa, como Lisboa Antiga, Nem Às Paredes Confesso, Coimbra e Casa Portuguesa.
A experiência se completa com cardápio exclusivo assinado pelo chef Marcelo Inojosa, que preparará clássicos da gastronomia portuguesa especialmente para a ocasião, harmonizando sabores autênticos com a atmosfera cultural da festa. De entrada, o tradicional bolinho de bacalhau, tão apreciado pelos brasileiros. Para prato principal, o Morim sugere Mignon à Portuguesa, com suculentos medalhões de filé, servidos com molho de mostarda e fatia de presunto parma, acompanhado de arroz de castanha. Outra opção é Bacalhau à Lagareiro, servido com batatas ao murro. Ou ainda o Lombinho de Porco ao molho de vinho, acompanhado de purê de abóbora e arroz basmati. Para sobremesa, o chef selecionou os tradicionais pastéis de nata e a torta de amêndoas com sorvete de baunilha.
A Festa da Primavera é uma das celebrações mais marcantes de Portugal, conhecida por exaltar a beleza, a música e a gastronomia típicas da estação. Nos links abaixo, matérias sobre as flores e a primavera no Recife
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Serviço:
Local: Casa Morim – R. Teixeira de Freitas, 77 – Várzea
Reservas: (81) 99349-8703
Data: Sexta-feira, 26 de setembro
Horário: A partir das 19h
Atração: Ananda Botelho Mendes – “Carioca do Fado”
Couvert (individual): R$ 40
Texto: Letícia Lins / #OxeRecife
Foto: Divulgação
